Nasi Aking

Pada tahun 2002, aku dan suami memutuskan untuk mulai hidup mandiri di rumah kami sendiri bersama Shasa. Sejak saat itu, segala urusan rumah tangga menjadi urusan kami bersama, terutama urusan masak memasak. Hidup berdua dengan Shasa yang masih kecil membuatku tak perlu memasak nasi banyak-banyak. Bahkan seringkali nasi yang aku masak tak habis untuk konsumsi kami bertiga.

Dari dulu aku memang paling sayang membuang makanan. Saat itu aku berinisiatif untuk memanfaatkan nasi sisa. Tetangga-tetanggaku banyak yang menjemur nasi sisa itu untuk dijadikan nasi aking (karak). Aku pun mencoba untuk melakukan hal yang sama. Tapi ternyata membuat nasi aking itu tak mudah.

Seringkali nasi sisa yang aku jemur malah berjamur. Berbagai media untuk menjemur pun aku coba, mulai dari tampah (tempat bundar yang terbuat dari bambu), kemudian wadah plastik, sampai wadah yang berbahan seng. Namun hasilnya tetap saja sama, nasinya banyak yang berjamur. Mungkin karena nasi yang dijemur itu harus rajin dibolak-balik agar tidak berjamur. Sementara aku yang kerja tak mungkin bisa melakukannya, bahkan saat musim hujan datang, seringkali nasi yang aku jemur malah basah kehujanan dan tak ada yang sempat 'menyelamatkannya' (karena kami semua kerja).

Aku melihat bahwa usaha tetangga-tetanggaku dalam membuat nasi aking juga banyak yang tak berhasil. Rata-rata hasilnya sama, berjamur. Padahal nasi yang mereka jemur jumlahnya jauh lebih banyak daripada punyaku, karena aku memang jarang banget menyisakan banyak nasi. Ada rasa 'eman-eman' (sayang) melihat gundukan nasi yang dijemur tetangga-tetanggaku yang jadi berjamur. Kalau sudah berjamur seperti itu rasanya sia-sia waktu yang telah diluangkan untuk membuat nasi aking. Akhirnya aku memutuskan berhenti dari usaha membuat nasi aking ini.

Solusi yang aku ambil selanjutnya agar tak menyisakan banyak nasi sisa adalah aku memasak nasi seperlunya saja. Aku lebih memilih memasak sedikit-sedikit, dan kalau habis baru masak lagi. Masak nasi sehari 2 kali aku lakoni demi tak membuat terlalu banyak nasi sisa. Kalaupun ternyata masih sisa, yang biasanya tak banyak terpaksa aku buang. Sementara kalau sisanya banyak dan memungkinkan, aku akan membuatnya menjadi nasi goreng.

Namun keadaan berubah setelah aku menyaksikan tayangan televisi yang aku tulis di sini. Aku sungguh tak tega  melihat seorang nenek dan seorang cucunya yang selama bertahun-tahun hanya makan gaplek yang berjamur. Menyedihkannya lagi, gaplek berjamur itu dikonsumsi tanpa lauk sepotongpun. Bahkan mereka mengaku bahwa sudah bertahun-tahun mereka tak makan nasi. Masya Allah, trenyuh sekali hatiku melihat tayangan berita itu.

Setiap melihat nasi sisa dan hendak membuangnya, aku jadi teringat akan tayangan berita itu. Semenjak itulah aku bertekad untuk membuat nasi aking lagi. Walau nasi sisaku tak pernah banyak, tapi kini segala cara aku lakukan agar nasi sisa yang aku punya bisa menjadi nasi aking dan tak berjamur lagi.

Aku tak hanya mengandalkan sinar matahari untuk membuat nasi sisa-ku menjadi kering. Seringkali aku menggunakan jasa kompor gas untuk membantu 'pengeringan' nasi sisa itu. Sampai-sampai suamiku tertawa melihat betapa repotnya aku mengurusi sisa nasi (yang seringkali cuma sedikit) hanya agar dapat menjadi nasi aking.

sebenarnya setiap hari hanya sedikit nasi seperti ini yang aku jemur

setelah 2 bulan, aku berhasil membuat nasi aking sebanyak ini #bangga

Setelah kurang lebih 2 bulan, aku berhasil mengumpulkan banyak nasi aking. Rencananya nasi aking ini akan aku titipkan pada ibuku, karena ibuku sering didatangi orang yang menanyakan apakah ada nasi aking. Aku sendiri tak tahu akan digunakan untuk apa nasi aking itu. Apakah untuk dikonsumsi sendiri ataukah untuk pakan ternaknya. Yang jelas, nasi sisa yang biasanya membusuk itu telah dapat aku selamatkan dan digunakan untuk kepentingan lain.

Sekarang aku merasa lebih tenang karena telah berhasil menyelamatkan lebih banyak butir nasi yang terbuang. Aku juga lebih lega karena tak perlu lagi membuang-buang makanan, sementara kemiskinan di negeri ini membuat banyak orang di luar sana yang tak mampu makan nasi.

Apakah sahabat punya pengalaman dalam membuat nasi aking sepertiku?